《璐璐手札》
2015年的11月9號
我自高中以來的好姊妹Denise
以第一個台灣參賽者身分
於西班牙研習了半年
在幾家米其林餐廳底下實習
最後在西班牙Valladolid國際廚藝學院
第七屆的競賽脫穎而出
以她自己所創作的Tapas「一朵黑色玫瑰」
拿下了第二名的佳績
此為西班牙報導網址：http://www.elnortedecastilla.es/…/xiang-zamorano-denise-lia…
她年紀輕輕早在她大學剛畢業時就自己創業
在台北市古亭站附近汀州路二段開了一間小餐廳「La Denise」
我還在台灣的期間就常去光顧
外頭一眼就能望見的是以米拉之家為原型的鐵門
裏頭有著以奎爾公園為背景的美麗手繪壁畫
裡面所有的餐點
從開胃菜、主餐、配酒小點到甜點和調酒
都是由她親手烘培、烹飪、調製
在這間充滿異國風情的餐廳裡
也有許多從國外進口的產品
如德國啤酒
她的餐點如西班牙烘蛋、燻鮭魚鹹派、德國咖哩腸、巧克力雞等都是我每次去的必點料理！
有什麼和朋友的聚會我們也都是約在那裡
雖然餐廳位置不在鬧區中心
卻也離捷運站不遠
她目前人還在西班牙
所以餐廳暫時休業中
有興趣想吃道地歐洲料理、品品小酒吃吃Tapas或是喜愛各種歐式甜點的大家可以私訊餐廳的粉專詢問後續的營業時間
粉絲專頁：La Denise
網路上也有幾篇關於La Denise的食記，大家可以參考看看！
為我們年紀輕輕又如此為了夢想而努力的台灣女孩加油吧！
我們真的不比別人差！
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